Ресторан «Castle Terrace»

Ресторан «Castle Terrace», открывшийся в 2010 г., уже через полгода начал завоевывать всевозможные награды. Он получил звезду Мишлена, 3 бриллианта американской ААА, международную наградуHospitality Awards (гостеприимство – качество), шотландские номинации: «ресторан года», «топ-25» и др.

Заведение по праву пользуется популярностью среди туристов мира. Его создатель -Т. Китчин –владелец сети ресторанов, известный повар и самый молодой обладатель звезды Michelin. Его девиз: «От природы к плите». Это значит, что на его кухне используются только свежайшие органические ингредиенты. Направление кухни здесь современно-шотландское, с учетом инновационных технологий Европы.

Основное блюдо в «Террасе Замка» обойдется от £ 16 (косуля ля грют) до £ 46 (Омар а-ля планча). В этой нише можно отведать: хрустящую свинину, морского черта (лимацин), седло оленя, ризотто и др. Закуски (от £ 12 ) подаются из сезонных органических овощей, дополняющих мясные и рыбные деликатесы, дары моря. Десерты (от £ 10) разнообразны и состоят из европейских и азиатских сладких блюд, а так же изысканных сыров. Карта спиртного очень большая. Она включает напитки со всего мира. Диапазон цен от £6,50 до £3 000 за 125 мл. Но при этом комплекс-обед из 3 блюд можно отведать за £ 29 и купить бутылку вина за £22.50. Есть и новомодные дегустационные меню за £ 75.

Интерьер ресторана стильный и изящный, сочетающий мягкие тона с яркими вспышками бордового и фиолетового. Здесь все просто и лаконично, без вычурности и роскошества. Однако, обои - дизайнерской ручной печати, обивка - из самых дорогих тканей, мебель и предметы сервировки - из натуральных материалов. Помещение имеет 2 зала. Общий - на 65 мест и кабинет - на 16. Часы работы: ежедневно с 12.00 – 14.00 и 18.30 – 22.00.

Castle Terrace Restaurant находится на улице 33/35 Castle Terrace. Добраться сюда можно пешком, пройдя 0,6 км от вокзала Уэверли или спуститься 0,2 км. от Эдинбургского Замка.

icon

Фото Ресторан «Castle Terrace»

Смотреть все
icon

Были здесь? Добавьте свой отзыв!

Нажимая на кнопку отправить вы подтверждаете свое согласие на обработку пользовательских данных.

  • Азия
  • Африка
  • Ближний Восток
  • Европа
  • Карибский бассейн
  • Океания
  • Северная Америка
  • Центральная Америка
  • Южная Америка