Музей булочки, или пекарня Салли Ланн

Пожалуй, не каждый путешественник сможет назвать еще одну очень значимую достопримечательность Бата, помимо знаменитых термальных вод, древнего Батского аббатства, Королевского Полумесяца и некоторых памятников средневековой архитектуры. Между тем, это обычная сдобная булочка. Она несколько моложе древнейших достопримечательностей этого славного города, куда меньше по размеру и куда вкуснее. С давних времен эта булочка является излюбленным лакомством жителей Бата. Знаменитая сдоба представляет собой небольшой сладкий хлебец округлой формы, с запеченным внутри кусочком сахара. Очень часто в нее добавляют также изюм, смородину, цукаты и даже тмин. Рецепт булочки был изобретен в 1680 году, когда в город переехала одна юная гугенотка — беженка из Франции, которую звали Соланж Лайон. Со временем девушка превратилась в Салли Ланн (на местный манер). Женщина устроилась на работу в пекарню Бата и принялась готовить там великолепную сдобу, мигом завоевавшую любовь всех жителей города.

В настоящее время слава об этой пекарне распространилась далеко за пределы Бата. Известна она, как Дом Салли Ланн. Каждый желающий может посетить заведение и купить себе свежайших ароматных булочек, рецепт приготовления которых совершенно не изменился с давних пор. Сейчас их пекут в разных странах мирах, но настоящую булочку Салли можно отведать лишь в Бате, в старинной пекарне.

Пекарня Салли Ланн расположилась в самом центре города, в одном из домов средневековой застройки, возведенном еще в 1472 году. В самой кухне, на которой работала Салли, открыт небольшой музей, где каждый желающий может ознакомиться со старинными артефактами и документами, повествующими об истории этой пекарни и о людях, работавших в ней в самое разное время. Очень приятным является тот факт, что некоторые экспонаты музея, не относящиеся к древностям, можно попробовать на вкус.

В разное время это здание принадлежало самым разным людям, но в 1930 году его выкупила уроженкаБата Мари Джонсон, открывшая в доме чайную, которая специализировалась на выпечке сдобы и сладостей, приготовленных по оригинальному старинному рецепту Салли Ланн. Если у любого жителя города спросить, где находится лучшая местная пекарня, он тут же укажет на старый дом Салли. Сюда можно прийти на чашечку чая, к которому обязательно подадут знаменитую булочку. Помещение пекарни обставлено старинной мебелью, стены окрашены в пастельные тона, а сводчатый потолок навевает мысли о волшебном домике доброй феи. Атмосфера заведения окунает гостей в подлинное средневековье, здесь начинает казаться, что время остановилось несколько столетий назад.

icon

Фото Музей булочки, или пекарня Салли Ланн

Смотреть все
icon

Были здесь? Добавьте свой отзыв!

Нажимая на кнопку отправить вы подтверждаете свое согласие на обработку пользовательских данных.

  • Азия
  • Африка
  • Ближний Восток
  • Европа
  • Карибский бассейн
  • Океания
  • Северная Америка
  • Центральная Америка
  • Южная Америка